Cargando...

Bodegas Vilarvin

Valtea

La historia de una bodega

about

0.1

Historia

Nacimiento

El vino se hace en la tierra, el vino lo hace la cepa... Son dos metáforas que se han convertido en los grandes principios filosóficos que rigen nuestra práctica vitivinícola.


En una situación privilegiada, en los valles del Miño, y equidistante de Vigo y Ourense a 30 kilómetros, Adegas Valtea se asienta en una zona con un microclima especial que hace que las uvas alcancen el grado de madurez necesario para la elaboración de unos caldos cuya calidad no genera duda.

about

0.2

Los viñedos

La cuna de Valtea

La práctica totalidad de las cepas utilizadas para la elaboración de los caldos de Adegas Valtea son de la propiedad, se trata de 150.000 metros cuadrados de Adegas Valtea y otros 70.000 arrendados cuyos suelos están destinados íntegramente a uva albariña.


En la margen del río Miño, con las cepas portuguesas al frente, y una orientación norte-sur, los viñedos de Adegas Valtea se desarrollan en un terreno irregular de ligera pendiente formado por auténticos escalones o balcones colgados en la cuenca del Miño. Esa orografía y orientación permite una de las maduraciones de la uva más perfectas de la zona.


En el centro de la explotación vitivinícola se encuentran las instalaciones de la bodega con una superficie de más de 1.000 metros cuadrados construidos. Equipada con depósitos de acero inoxidable, prensa neumática, depósitos para maceración, barricas para envejecimiento y fermentación en roble francés y americano..

about

0.3

Elaboración

De la cepa a la copa

La Vendimia en Bodegas Valtea

  • A mediados de septiembre, y buscando siempre el momento óptimo de maduración se realiza manualmente la vendimia de nuestra uva albariño.

  • Cada racimo se corta y se deposita en cajas de plástico cuyo peso nunca supera los 18 kgs para evitar la rotura o aplastamiento de las bayas. Se transporta en el menor tiempo posible a las instalaciones de la bodega, donde se descargan y se procesan.

  • Desde la tolva, y a través de una bomba, son impulsadas a las prensas neumáticas, de acero inoxidable, ejerciendo una prensada suave, nunca superior a 1.2kgs/cm2 de presión, con lo que los mostos son siempre de primera calidad. Los mostos son llevados a los depósitos de fermentación, donde se desfangan. El mosto flor se trasiega por gravedad a otro depósito, para fermentar allí a temperatura controlada durante unos veinte días.

  • Una vez fermentado se descuba el vino y se llevan a cabo los procesos de filtrado y estabilización del mismo. En su momento óptimo, se envía a cata al Consello Regulador de las Rías Baixas, donde proceden al control analítico y a la entrega de las contraetiquetas y documentos que certifican que el vino es de calidad y ha superado los controles cualitativos.

Rias Baixas

D.O Rias Baixas

team

La Uva Albariño

team

Galicia Calidade

Adoro los placeres sencillos, pues son el último refugio de los seres complejos.

Óscar Wilde

Productos

La pasión al servicio del vino

Galardones

El reconocimiento al trabajo

services

Prensa

  • Bodegas Vilarvin saca al mercado el primer y uúico vino gallego espumoso del mercado, Valtea Brut Nature, con el certificado de Galicia Calidade

  • Albariño Valtea premiado con el Bacchus de Oro 2014.

  • Presentación de la nueva añada 2013 de Valtea en el Forum Gastronómico de A Coruña, junto con los vinos: Finca Garabato, Pedras Rubras y C de V. Leer más

  • Adegas Valtea recibe una gran aceptación, por parte del público, en su presentación en el Wine Festival de Amsterdam.

  • El Albariño Valtea ha sido seleccionado para festejar el cumpleaños del Emperador de Japón.

  • Albariño Valtea ha ganado el Premio Tender, concurso organizado por el Gobierno Sueco en el que se valoran todos los vinos que se han presentado para su incorporación al mercado sueco.

services

Valtea

  • Medallas de Oro

    - Bacchus de Oro 2014.
    - Guía de Vinos de Galicia 2014.
    - Radio Turismo 2011.
    - Concurso Mundial de Bruselas 2008.
    - 'Liquormonde Selection' Japón, 2007.

  • Medallas de Plata

    - LXI Fiesta del Albariño de Cambados 2013.
    - Decanter World Wine Awards 2013.
    - International Wine Challenge, Catavinum 2013.
    - Guía de Vinos de Galicia 2013.
    - International Wine Competition Bacchus 2008, 2009 y 2010.

  • Medallas de Bronce

    - Decanter World Wine Awards 2012

  • Guías

    - Asociación Gallega de Catadores 2011: 94 puntos.
    - Robert Parker 2010: 89 puntos.
    - Guía Peñín 2010: 91 puntos.

services

Finca Garabato

  • Medallas Gran Oro

    - Guía de Vinos de Galicia 2014.
    - Guía de Vinos de Galicia 2013.
    - Distinción “Gallaecia” (Máxima distinción Asociación Gallega de Sumilleres).

  • Medallas de Oro

    - International Wine Challenge, Catavinum 2013.
    - Radio Turismo 2011.

  • Medallas de Plata

    - Decanter World Wide Awards 2012.
    - Wine Challenge Alemania 2011.

  • Medallas de Bronce

    - Decanter World Wine Awards 2013.
    - Decanter World Wine Awards 2011.

  • Guías

    - Guía ABC 2013: 93 puntos.
    - Asociación Gallega de Catadores 2011: 99 puntos.
    - Robert Parker 2010: 90 puntos.
    - Guía Peñín 2010: 90 puntos.
    - Guía Repsol 2010: 94 puntos.

services

Pedras Rubras

  • Medallas de Oro

    - Medalla de Oro Catavinum 2012.

services

Destilados Valtea

las materias primas de más alta calidad, excelentes producciones y servicios.

Galicia Calidade

Contacto

Aquí estamos para atenderle

Info:

La Bodega

Nuestra casa

En ella pasamos la mayor parte del tiempo, por ello es nuestra segunda casa y nuestra segunda familia. Cerca de A Cañiza (Pontevedra), en Crecente, en un valle fantástico con Portugal y en el rio Miño como telón de fondo. Aquí, elaboramos nuestros caldos.

contact

Info:

Deja tu mensaje

Encantados de atenderle